-品牌故事・BRAND STORY-

從不添加鹼粉的友善加工開始,還原仙草的一絲原始風華…

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從不添加鹼粉的友善加工開始,還原仙草的一絲原始風華…

在仙草的傳說裡,造就 人 山 艸 的美麗邂逅…

        【人山艸】這個品牌,其實就是從「仙草」二字拆解出來的幾個「原始符號」。也象徵著「人、土地、作物」原遠的原始相依與均衡的演變。「友善耕作、守護土地」是一份深層的省思,我們期待這個深具台灣風土與地方人文特色的加工作物~仙草,能藉由【人山艸】這個品牌的建立,從「不添加鹼粉」的友善加工開始,還原仙草一絲的原始風華~

無鹼   多酚   仙草覺…

多酚・養身,養顏美容;調節生理機能、促進新陳代謝

        有一種友善的香草作物,它有一個脫俗的名字,稱為「仙草」;宛如仙界的作物般,它全身充滿香氣,並富含豐富營養。在每年的3~4月間開始種植,經過半年的天地人孕育與滋養之後,於最肥美與締結花苞準備繁衍的時節(白露),開始進入收割;而後在秋陽以及九降風與長達1年以上的時間熟成與洗禮下,讓它逐漸熟成為台灣的在地風味特產-「仙草乾」。

        「仙草」是稻米的輪作物,身上披著絨毛的外衣能抵抗蟲害,也甚少使用農藥,故對土地非常友善,並普遍種植于東南亞地區。惟在台灣的新竹「關西」地區,在其特殊風土人文條件下,孕育出東南亞地區品質最為優異且香氣飽滿的優質「關西仙草」。

        【人山艸】嚴選關西陳年仙草乾,堅持採用「不添加鹼粉(碳酸鈉)」長時間熬煉的友善加工方式,將這個富含植物多酚且深具台灣風土與地方人文特色的作物-仙草,萃煉成天然道地、無鹼味的【人山艸仙草茶】。使用PP5號平高溫充填密封,再經二次高溫全滅菌,讓無添加防腐劑的仙草茶得以常溫保存一年。直接飲用,冰鎮口感佳、熱飲風味足;亦可入仙草料理:仙草雞(排骨湯)、仙草炊飯等。生津消暑、養顏美容。

         【人山艸】將萃煉出的無鹼仙草原茶進一步濃縮、再經冷凍乾燥成粉,搭配具有東方巧克力之稱的紅(黑)糖增添暖意;並以天然小麥澱粉來與仙草的凝膠物質融合,製作出天然無鹼味的【人山艸 燒仙草/凍】沖泡包;既是「燒仙草」也是「鮮嫩仙草凍」。
「剛沸騰」的激情攪拌均勻後,這份無鹼味的道地「燒仙草」風華,開始隨溫度變化呈現不同的口感。可直接品嚐仙草原始風味;亦可搭配芋圓、地瓜圓、湯圓、龍眼乾(增加甜度)、鮮奶甚至簡便健康地一把綜合堅果等當配料,即是一份天然暖心的仙草小品~
放涼冷藏後就是無鹼味的「鮮嫩仙草凍」,可直接品嚐天然小麥澱粉與仙草凝膠物質交融的嫩仙草口感;亦可自行搭配鮮果、棉花糖、芋圓、地瓜圓、蜂蜜、鮮奶等當配料,即是一份消暑清新的嫩仙草凍~
這是您天然無負擔的早餐、下午茶與宵夜的在地溫馨美味,也是您輕便攜帶出國、佳節送禮的台灣在地精緻伴手禮。

- 媒體報導・MEDIA REPORT

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新新聞:人生下半場,翻轉的仙草人生…

在因緣和合的人世間,隨順著因緣,盡己之力將順著善緣來到你眼前的現實、有限資源與可能的機會,做正面、良善最有效的運用與安排。每一步都是踏實、每一步都是學習、每一步都是歷練,縱然會有錯誤與進訓,依然得正面地、樂觀進取,問題、逆境、困頓就是正面的逆增上緣,也是人藉此磨鍊成長的過程~翻轉,隨順著因緣,路是人走出來的~

新新聞1443-人山艸
新新聞1432特別企劃-人山艸